在野外挖到太岁肉灵芝可以吃吗？
2021-12-22 16:06
太岁肉灵芝在《本草纲目》中，被收入“菜”部“芝”类，并记载可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。那么如果在我们生活中真的挖到太岁肉灵芝是不是可以直接吃呢？还是说需要煮熟了吃？
太岁肉灵芝是可以食用的，但这里的太岁并不是随随便便捡到的一个太岁肉灵芝。因为经过现代科学家观察，太岁肉灵芝是一种大型粘菌复合体，其自身有含有很多的营养物质，这也是为什么有的企业将太岁作为保健品的原材料，并且其中所含的成分在医学中也有很大的开发价值。然而如果是在野外挖到的太岁肉灵芝，我们并不能确定这块太岁肉灵芝是否有受到环境的污染，也不能确定太岁肉灵芝中重金属成分是否超标。所以如果在野外挖到一块太岁肉灵芝是不建议直接食用的。
如果要食用太岁肉灵芝，最好先通过技术排出其所含的重金属，并且通过一系列的检测，在检测出没有有害物质后再食用。然而如此珍贵的太岁肉灵芝被吃掉其实是有点浪费的，因为人体的吸收能力有限。所有建议如果挖到太岁肉灵芝后，可以去找检测机构检测确定其没有有害物质后，在确定无污染无害后可以加入纯净水或者山泉水浸泡，通过饮用其浸泡的水来提高自己的免疫力。
最后要说一点的是，太岁肉灵芝是不能通过高温蒸煮的，太岁肉灵芝遇到高温后会失去活性，丧失其营养成分。并且如果要收藏太岁肉灵芝最好找个阴暗处，太岁肉灵芝常年生长在地下，不喜欢高温及光照。
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